ARCA SEC

ARCA SEC
Le Muscat sec est un blanc gastronomique, recherché pour son nez expressif et son ampleur en bouche. Il accompagnera avec brio les apéritifs et les plateaux de fruit de mer.
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Cuvée : Arca
  • Cépages : Muscat d'Alexandrie et Muscat à petits grains.
  • Surface du vignoble : 3,5 ha
  • Rendement : 40 Hl/ha
  • Age moyen des vignes : 50 ans
  • Vendanges : manuelles matinales.
  • Vinification : Vendanges 100% égrappées, pressurage direct, débourbage à froid, frementation en cuve avec contrôle des températures, stabilisation électro-membranaire, filtration avant mise en bouteille

Dégustation : 

  • Robe : Jaune pâle limpide
  • Arômes : Belle expression sur le pamplemousse avec des notes florales.
  • En bouche : Ce vin est mûr et ample en bouche, avec une bonne longueur
  • Alliance : On servira ce muscat sec avec un assortiment de poissons grillés, des fruits de mer ou une tartelette feuilletée poire/chèvre. Il sera également apprécié en apéritif servi bien frais.
  • Température de service : 11°C