ARCA ROSE

ARCA ROSE
Ce rosé n'a rien à envier aux plus grands, véritable gourmandise il est le rosé idéal des repas entre amis.
  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon
  • Cuvée : Arca
  • Couleur : Rosé 
  • Cépage : 80% grenache, 20% syrah
  • Rendement : 38Hl/Ha
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Surface du vignoble : 7,5 Ha
  • Vendanges : Manuelles
  • Vinification : Vendange 100% égrappée, pressurage direct avec contrôle des températures, débourbage à froid, fermentation en cuve, stabilisation électro-membranaire, filtration avant mise en bouteille

Dégustation

  • Robe : Fuschia brillante
  • Arômes : Nez intense sur le fruit frais.
  • En bouche : Attaque en bouche aux notes de groseille et de framboise, sublimée par une fraîcheur persistante
  • Alliance : Ce vin est une gourmandise qui accompagnera avec succès vos salades d'été, des légumes et des volailles grillées ou encore une bonne paëlla; il se fera également craquant sur des fraises au sucre. Excellente transition entre un blanc onctueux et un rouge épicé.
  • Température de service : 11°C